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831円

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商品詳細
岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。
さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。

マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。
「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。

季節・気候によっても味が変わる搾りたてグラスフェッドミルクは、牧場内の加工場でノンホモ低温殺菌。
ノンホモ牛乳なので時間を置くとクリームが浮いてきます。
また低温殺菌牛乳なので市販の牛乳とは味・風味が違い、冷蔵庫で熟成し、味の変化が楽しめます。

牛の飼育から牛乳の加工方法に至るまで手間暇を惜しまず、季節の移ろいが感じられる牛乳は「ご当地牛乳グランプリ最高金賞」にも輝きました。
商品情報
種類別牛乳
無脂乳固形分8.0% 以上
乳脂肪分3.0% 以上
原材料生乳 100%
内容量720ml
栄養成分表示
(100ml当たり)
エネルギー:72kcal たんぱく質:3.5g 脂質:4.2g
炭水化物:5.1g 食塩相当量:0.1g
賞味期限製造日を含め10日間
殺菌方法63~65℃ 30分
保存方法要冷蔵 10℃ 以下
開栓後の取扱いお早めにお召し上がりください。
製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)
岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287
TEL:050-2018-0110
特定原材料
(7品目)
発送温度帯[冷蔵]
同梱可能商品冷蔵発送可能な商品は同梱できます。
冷凍商品との同時注文の場合は2個口発送となります。
認証ハラール認証
アニマルウェルフェア畜産 農場認証
アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証

なかほら牧場(中洞牧場)は牧場長の中洞 正(なかほら ただし)の名字から名付けています。
なかはら牧場(中原牧場)や長洞牧場、永洞牧場などと間違われたり、「ちゅうどう」や「なかどう」と読み間違われることもありますが、「真ん中」の「中」に「洞穴(ほら穴)」の「洞」で「なかほら」と読みますので、ぜひ覚えてください!
(牧場長の中洞は三陸の岩手・宮古市出身ですが、沿岸地域では「洞」の字が入る苗字が多いようです)

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2歳の子どもがいます。普段あまり牛乳を飲みたがらないのですが、こちらの商品は何度もおかわりを要求してくるくらい美味しかったようで、これまでに無い早さで購入した牛乳が無くなりました笑私も飲みましたが、すっきりしていて、牛乳のえぐみがないのに風味がしっかり感じられて、とても美味しかったです。こちらの牛乳で作ったお料理だと、普段少食の子どもの食べも良いので、見ていて嬉しくなりました。お値段が高いの... hellip;続きを読む
市販の牛乳って乳脂肪分が少なくてうすくかんじたけど、これは濃く飲みごたえがありこれが本当の牛乳なんだぁって感動しました。またリピしたいし知り合いにシェアしたいと思いました。 
もちろんそのまま飲んでも甘みがあり美味しいですが、1年記念日のケーキ作りに使用しました。記念日に間に合うように手配して頂いてスタッフの対応がとても良く、とても助かりました。

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